宴会厨房からパチパチと音を立てて美味しそうな紅芋サーターアンダーキーが揚がっていました。
冷蔵庫を覗くと、スターフルーツやパッションフルーツ、アテモヤといった南国フルーツがたくさんあります。

今日は、高山市内にある会社のパーティーを承っておりました。
その会社からの料理の依頼内容が「沖縄料理」と言うことで、紅芋サーターアンダーキーを作って、南国フルーツが沢山仕入れられていたのです。

他にも、幻の豚とも言われる「アグー豚」のローストや「ソーキ」（スペアリブ）、ゴーヤチャンプルー、蛸ライス、ラフティー（豚の角煮）など、沖縄料理満載でした。