最上階の9階から高山市街を一望しながらの贅沢なランチタイム。
950円からのランチセットが基本となりますが・・・

超破格のランチ裏メニューが9月から登場しています。
「シェフのまかない丼」として飛騨牛ステーキ丼をスープ付きで850円にてご提供しています。

どうしてお値打にご提供できるのかと言うと・・・
ご提供しているお肉は飛騨牛リブロースの端切れ肉。
ご宿泊のお客様へご提供しているご宿泊プラン
『飛騨高山で飛騨牛リブロースステーキを味わう♪◇飛騨牛ステーキプラン』
などにて提供している飛騨牛リブロースの形を整える為に切り落とした部位を使用しています。
端切れ肉とはいえ、サーロインに隣接する部位。とっても柔らかいのです。
まかない丼として、デザートや食後のお飲み物はついてませんが、大好評の季節のシフォンとお飲み物はプラス350円にてご提供。
デザート付でも1,200円で飛騨牛ステーキ丼をお召上がりいただけます。

ただし、このメニューは常時ご提供出来る訳ではございません。
そう、端切れ肉がある程度の量が揃ったときだけ、店頭のメニューと一緒にご案内させて頂きます。
9月より始めた「裏メニュー」ですが、売切れ御免の限定メニューとなります。

完売の際はご容赦くださいね。
と言うか、完売になる前に是非ご賞味ください。

シェフは、裏メニューだから宣伝しなくていいよって言ってますが･･･
このスペシャルメニューをブログだけで一度きりの宣伝をさせて頂きます。


また、9月6日（金）までは、「ブログを見た！」とレストランスタッフへお伝え頂きご注文頂いたお客様へ、食後のホットコーヒーをサービスさせて頂きます。
数量限定の「シェフのまかないステーキ丼」。売切れる前に是非お召上がり下さいませ。



ステーキ&欧風料理『サミット』
ランチタイム　11：30～14：00(L.O.)
ディナータイム　17：00～21：00(L.O.)