◎２月８日　金曜日　18：30～
◎瑞祥の間（ホテル1階）
◎お1人様　20,000円（200名様限定）
（全席指定）
※上記料金にはサービス料・消費税を含んでおります。

チケットのお求めは下記までメール下さいませ。
MAIL　t.fukui@takayama-gh.com



日本一予約の取れないレストランとして有名な「LA BETTOLA」のオーナーシェフ
落合 務氏が来館されるイベントチケットが残りわずかとなってきました。
先日、落合シェフより連絡が入り、当日のメニューが決定！！
上記のフレーズが、無知な私には読解出来ません･･･
和英辞典・和中辞典はあるけど、和伊辞典がないので調べる事も出来ません。
もちろん和訳も付いてた資料なので意味は聞きましたけどね。


当日は、朝より落合シェフが指示しての最終的な仕込が行われます。
開場後は極力、会場内に姿を見せていただく予定ですので、直接お話を出来るかもしれません。





で、肝心なメニューですが・・・　


Crostoni ai Funghi Porcini

Fritto di Fiore di zucchina

Spaghetti ai riccio di mare

Rigatoni con Guancia di Manzo coi Funghi misti

Scampi al Forno e pane grattugiato

Manzo arrosto salsa aromi di Tartufo

Dolce

Caffe

Focaccia


和訳は改めて・・・