夜勤明けの今朝は、日本料理「緑亭」にてサービススタッフとして勤務してきました。

若かりし１０数年前。
高山グリーンホテルへ入社して一番最初に配属されたのが「緑亭」でした。
その理由で、ホテルの中でも思い入れの強いレストランです。

ブランクもあり、とても一人前に働く事は出来ませんでしたが、お席へのご案内や片付けなどを何とか対応する事が出来ました。

私が足を引っ張ったのか！？今朝の営業は、少し忙しかったようです。
９時頃に、バックヤードでは下膳された洗い物でいっぱいになってしまいました。


接客業に携わる為にホテルマンになりました。
今は、営業企画部として事務方が多いですが、お客様と接する事が好きなんだなぁって、改めて思った今朝の勤務でした。