脇屋友詞賞味会開催
本日、Wakiya一笑美茶樓 オーナーシェフ脇屋友詞さんをお招きしての料理イベント「脇屋友詞賞味会」が開催されました。
脇屋シェフの元で働くスタッフと共に昨日よりホテルに来られて、仕込を致しました。
本日も脇屋シェフを中心に、当ホテルの蒋料理長と中華調理スタッフ、洋食調理スタッフ、和食調理スタッフと一丸となってお客様にご提供する料理をご用意致しました。
脇屋シェフは料理の落ち着いた後半、客席を１卓づつ挨拶にまわり、気軽に記念撮影にも応じられていました。また終了後には出口に立たれてお客様をお見送りされ、脇屋シェフとの愉しい夕べが幕を閉じました。
特 式 菜 譜
脇屋友詞賞味会メニュー
九喜美彩碟
九つの喜び！ 海原の恵みと山の幸
〜いろいろな味と香りをお楽しみ下さい〜
白菜煎瑞雲
とろとろ白菜の甘みたっぷり白子の煎り焼き
排翅灌湯飽
胸フカヒレの姿煮込みと
蟹肉たっぷり詰まった熱々ロータンポー
岩塩焼鮑魚
活鮑のプーアル茶の香り 岩塩焼き
紅焼香牛尾
飛騨牛テールといろいろ野菜の煮込み
干貝糯米飯
干し貝柱のうまみたっぷり香り蒸しごはん
Wakiya氷淇淋
とろとろ杏仁豆腐とフレッシュマンゴー
２つのハーモニー
極品香銘茶
脇屋が選んだお茶の香り
脇屋シェフの元で働くスタッフと共に昨日よりホテルに来られて、仕込を致しました。
本日も脇屋シェフを中心に、当ホテルの蒋料理長と中華調理スタッフ、洋食調理スタッフ、和食調理スタッフと一丸となってお客様にご提供する料理をご用意致しました。
脇屋シェフは料理の落ち着いた後半、客席を１卓づつ挨拶にまわり、気軽に記念撮影にも応じられていました。また終了後には出口に立たれてお客様をお見送りされ、脇屋シェフとの愉しい夕べが幕を閉じました。
特 式 菜 譜
脇屋友詞賞味会メニュー
九喜美彩碟
九つの喜び！ 海原の恵みと山の幸
〜いろいろな味と香りをお楽しみ下さい〜
白菜煎瑞雲
とろとろ白菜の甘みたっぷり白子の煎り焼き
排翅灌湯飽
胸フカヒレの姿煮込みと
蟹肉たっぷり詰まった熱々ロータンポー
岩塩焼鮑魚
活鮑のプーアル茶の香り 岩塩焼き
紅焼香牛尾
飛騨牛テールといろいろ野菜の煮込み
干貝糯米飯
干し貝柱のうまみたっぷり香り蒸しごはん
Wakiya氷淇淋
とろとろ杏仁豆腐とフレッシュマンゴー
２つのハーモニー
極品香銘茶
脇屋が選んだお茶の香り
コメントありがとうございます。確認後、掲載させていただきます。
