2008年08月23日

ホテル研修　～カフェラウンジ～

約１ヶ月にも及ぶ、名古屋市内の観光を専攻する専門学生の研修がまもなく終わります。
研修当初は慣れない手つきで、少しぎこちなかったサービスも今では落ち着いて、笑顔での接客が出来るようになりました。
夏休みと言うことでファミリーでお越しのお客様も多く、小さな子供達にもやさしく接している姿は印象的でした。
せっかくの研修ですので、この経験を元に一流のホテリアとなることを願っています。
そんな研修生達の奮闘振りを記録してみました。

～カフェラウンジ～
ホテルで一番早くから営業して、一番遅くまで営業しているカフェラウンジ。
モーニングタイム、デイタイム、ナイトタイム。それぞれが少しずつ雰囲気が異なります。



作り手ではなく接客を研修。ホットドリンクは接客係りが作ります。


常に周りを気にしながら、来店されるお客様を見過ごさないようにしなくてはいけません。

Posted by いしまる at 18:00│Comments(0)│TrackBack(0) │一流ホテリアを目指して
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