2008年02月08日

仕込み中･･･

本日、落合務シェフによる賞味会が18：30より開催されます。
チケットはおかげさまで完売いたしました。落合シェフのお料理楽しみです。

さて、落合シェフは昨日高山入り。早速仕込みをおこなっております。

仕込みのお忙しい中、無理を承知で写真撮影の依頼。仕込み中の真剣な眼差しが厳しく、お声掛けもためらっていたのですが、ホテルの料理長と一緒にお願いすると優しい微笑と共に快諾頂きました。
今仕込んでいるのは、Rigatoni con Guancia di Manzo coi Funghi misti （牛ほお肉と色々なきのこのリガトーニ）。飛騨牛を煮込んでおりました。

引き続き、本日の全てのお料理を落合シェフが仕込んでまいります。

本日チケットを購入されたお客様、日本一予約の取れないレストラン「LA BETTOLA」のお料理ご堪能下さいませ。



Posted by いしまる at 11:38│Comments(2)│TrackBack(0) │ホテルイベント
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この記事へのコメント
本日、お世話になります。とても楽しみにしています。
予約の祭は勝ってな事ばかり言ってご迷惑をおかけしました。
Posted by ミナヴィータ at 2008年02月08日 17:10
ミナヴィータさま
本日はお越しいただきまして誠にありがとうございます。
お会いしてご挨拶できればと思っていましたが、業務の都合上イベント会場にお伺いすることが出来ませんでした。
お店がＯＰＥＮしたら、是非お伺いさせていただきます。
Posted by ふくいふくい at 2008年02月08日 21:54
 
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