2008年02月08日

スキー修学旅行



２月５日より鹿児島県立福山高等学校より２年生８７名様がスキー修学旅行にお越しいただきました。
南国鹿児島からのお越しで、ほとんど雪すら見たことの無い生徒さんたちは、チェックインで到着した途端、ホテル前の雪で大はしゃぎ！初めて見る雪、初めての雪の冷たい感触を楽しんでいました。先生方に促されてお部屋に入りました。
６日にはモンデウス飛騨位山スノーパークにてスキー研修を行いました。初めてのスキーでは基礎練習から始まり、たった１日でボーゲンで滑り降りることが出来るようになりました。
今回は、日程の都合で１日のみのスキー研修でしたが、生徒さんにお願いしたアンケートにはスキーが楽しかった。もっとスキーをしたかったと大変好意的な結果を得ることが出来ました。
スキー研修は例年実施する学校が減りつつあるのが現状です。しかし、南国の学生にとってスキーを体験することは非常に貴重な体験になります。お越しいただきました鹿児島県立福山高等学校の皆様、どうもありがとうございました。
来年のお越しもスタッフ一同お待ち申し上げております。

  
Posted by いしまる at 21:46 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月08日

仕込み中･･･

本日、落合務シェフによる賞味会が18：30より開催されます。
チケットはおかげさまで完売いたしました。落合シェフのお料理楽しみです。

さて、落合シェフは昨日高山入り。早速仕込みをおこなっております。

仕込みのお忙しい中、無理を承知で写真撮影の依頼。仕込み中の真剣な眼差しが厳しく、お声掛けもためらっていたのですが、ホテルの料理長と一緒にお願いすると優しい微笑と共に快諾頂きました。
今仕込んでいるのは、Rigatoni con Guancia di Manzo coi Funghi misti （牛ほお肉と色々なきのこのリガトーニ）。飛騨牛を煮込んでおりました。

引き続き、本日の全てのお料理を落合シェフが仕込んでまいります。

本日チケットを購入されたお客様、日本一予約の取れないレストラン「LA BETTOLA」のお料理ご堪能下さいませ。

  
Posted by いしまる at 11:38 │Comments(2) │TrackBack(0)
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