高山グリーンホテルに行こう:カフェ･ド･グルメ『デ･プレ』

2010年08月14日

贅沢な飛騨牛カツカレー

チョット贅沢なカレーはいかがですか？
カツカレーのカツには、飛騨牛を使いました。
サクッと揚がった飛騨牛カツと共にカレーをお召上がり下さいませ。

飛騨牛カツカレー　2,000円

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

Posted by いしまる at 12:01 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年07月23日

あつはなついね～

なんて、寒いギャグも不快指数しか上がらない暑さです。
外にいたら、この暑さから逃げることが出来ません。

そんなときには、
「かき氷」で、体を冷やしましょう。

きめ細かく削った氷が滑らかな口当たりのかき氷は、
●レモン　●イチゴ　●宇治金時　●メロン　●ブルーベリー
の５種類をご用意しています。
更にトッピングで練乳やアイスをお付けすることが出来ます。

暑い日に涼しい店内でお召し上がりいただくこともいいですが、、、

暑い日こそ、オープンエアーの店外にある、ガーデン席でお召し上がりいただくほうが、より夏らしさを感じていただけると思います。

かき氷　各種　４５０円
トッピング各種　１００円

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

Posted by いしまる at 14:13 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年07月15日

デ・プレガーデン

もうすぐ梅雨も明けて、本格的な夏がきます。
夏と言えば、オープンエアーでの生ビール！！
今春、リニューアルオープンしたデ・プレでは、夏季限定のビアパーティープランをご用意致しました。
開放的な季節に、ワイワイお友達と、夏を感じながらご家族でと、それぞれにお楽しみ下さい。

デ・プレビアガーデン 串陶板焼きセット　2000円
(枝豆・フライドポテト・焼き鳥・飛騨牛串・野菜串・フランクフルト・サラダ・広島風オム焼きそば）
※2名様より承ります。※10名様以上要予約※ご予約の場合、雨天時は店内又は宴会場のご利用となります。
飲み放題プラン
90分飲み放題　2,000円　120分　2,500円
（生ビール・ソフトドリンク・日本酒・焼酎・ウィスキー・酎ハイ・ハイボール・カクテル）

Posted by いしまる at 18:06 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年04月12日

新装開店！カフェ・ド・グルメ「デ・プレ」

ホテルのシェフが作るカジュアルな食事を提供するカフェ・ド・グルメ「デ・プレ」。
営業と平行してリニューアル工事が行われておりましたが、本日１１：００にリニューアルオープン致しました。

記念すべき日のオープン１時間前に「デ・プレ」を覗いてみると、レストランスタッフが最終の清掃をしてリニューアルオープンの準備を行っていました。

今回のリニューアルでは「デ・プレガーデン」と銘打ったオープンテラス席を作り、ホテル前のロータリーより直接入店することも可能になりました。オープン初日は、残念ながら雨となってしまい、開放的なオープンテラスのご利用は明日以降になりましたが、まもなく、桜の足湯にある大きな桜も開花して春の空気をいっぱいに楽しくことができることでしょう。

そして、開店時刻の１１：００。

早速、第１号のお客様がご来店されました。
第１号のお客様は新しく作った直接の入り口よりご来店。
現在開催中のパスタフェアよりご注文いただきました。

新装オープンの「デ・プレ」に是非ご来店くださいませ。

Posted by いしまる at 15:18 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年04月03日

苺のミニパフェ

長い飛騨の冬も終わりを告げ、徐々に春の陽射しが降り注ぐ日が増えてきました。
春のデザートと言えば「イチゴ」
お食事後でもお召し上がりいただける様にミニパフェに仕上げました。

春らしいデザートとともに語らいのひとときを。食後やティータイムにどうぞ。

◎ミニ苺パフェ　550円
（ドリンクセット　850円）

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

※カフェ・ド・グルメ「デ・プレ」では現在営業と並行してリニューアル工事を行っております。
４月１２日リニューアルオープンにてグランドメニューも新しくなります。
お楽しみに・・・

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2010年02月11日

2010年01月17日

クレープシュゼット

デ・プレから眺める風景は静かな雪景色。暖かな店内で冬らしいデザートとともに語らいのひとときを。食後やティータイムにお召し上がりください。

◎クレープシュゼット
あたたかく、ほんのりと甘いクレープにオレンジソースの酸味がよく合います。

単品　600円【～2月28日（日）までの限定】
ドリンクセット　900円

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

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2009年12月07日

ホワイトチョコレートのケーキ

ショコラスポンジのロールケーキをホワイトチョコレートで包みました。甘酸っぱい三種類のベリーと一緒にどうぞ。

◎ホワイトチョコレートのケーキ三種類のベリー添え
単品　600円【～2月28日（日）までの限定】
ドリンクセット　900円

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

《お知らせ》
12月14日（月）・15日（火）につきまして、館内の一斉点検及びメンテナンスのため全館休業となります。
何卒ご了承くださいますようよろしくお願い申し上げます。

Posted by いしまる at 21:59 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年11月14日

石焼きフェア

晩秋から冬に向かうこの時季、ジュージューと美味しい音と香りが立ち上がるアツアツの石焼きメニューをご用意致しました。石鍋の中で具材をかき混ぜて聞こえる、食欲をそそる音。
オコゲもまた美味しい、デ・プレの石焼きフェア。
１２月２８日（月）までの限定メニューです。

飛騨牛とキノコ石焼き　1,260円　（上段左）
特製タレで味付けしたジューシーな飛騨牛の旨味とたっぷりのキノコをお楽しみください。スタミナアップ間違いなし。

飛騨牛入り石焼きビビンバ　1,050円　（上段中）
石焼きの定番。熱々のうちにかきまぜて。ピリ辛の味付けと玉子がベストマッチ。もちろん、おこげも最高。

カニ玉石焼き　1,050円　（上段右）
ふんわり玉子のカニ玉は和風のやさしい味わいで暖まります。キノコあんかけと一緒に召し上がれ。

石焼き海老ドリア　1,050円　（中段左）
プリプリの海老とクリーミーなソース、たっぷりのチーズを熱々で。やけどに気をつけてゆっくり食べて下さい。

石焼き味噌キノコ　1,050円　（中段中）
香ばしく立ち上がる味噌の香りに食欲をそそられます。豊富なキノコで女性にも喜ばれる石焼きです。

豚キムチ石焼きビビンバ　1,050円　（中段右）
人気の豚キムチを石焼きビビンバにプラス。キムチの辛さと豚肉の旨味、まろやかな温玉が絶妙です。

石焼き坦々フォー　1,050円　（下段左）
ピリ辛に味付けしたひき肉を、米粉のフォーと一緒に。あったかスープと一緒にどうぞ。

石焼き和風カルボナーラ風　1,050円　（下段中）
カルボナーラソースを石焼きでかき混ぜて。温玉でさらに濃厚な美味しさがプラスされます。

＜タイムサービス＞
11：00～14：00、17：00～20：00に石焼きフェアご注文のお客様ドリンクセット無料！！
ドリンクセット　通常300円（コーヒー、紅茶、オレンジジュース、リンゴジュースのいずれか）

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

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2009年11月09日

飛騨づくしスペシャルセット

ご好評につき、飛騨各地の冬の特産物を一緒にお召し上がりいただける特別メニューをこの秋もご用意しました。さらにデザートは3種類のプレートで。この機会にぜひご賞味ください。

飛騨づくしスペシャルセット

飛騨牛ステーキ（150g）飛騨きのこ添え地味噌特製ソース
飛騨豚の自家製ハム
飛騨の漬物
田舎味噌汁　飛騨こしひかり
三種のデザートプレート

￥３，６５０　　～11月30日（月）

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

Posted by いしまる at 12:57 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年09月15日

DONフェア

食欲の秋！
カフェドグルメ「デ・プレ」では、そんな食欲を満たすドンブリをご用意致しました。
ご飯にのせるとグッとおいしさが増す魅惑の丼を、定番からデ・プレのオリジナルまでバリエーション豊かに全部で10種類。お好みの丼を見つけてください！

飛騨牛のステーキ丼　2,100円
ジューシーな飛騨牛ステーキと地野菜を贅沢に頬ばって！

飛騨牛のすき焼き丼 2,100円
じっくり味のしみ込んだ飛騨牛のすき焼きを温玉と一緒にどうぞ。

飛騨豚のカツ丼 1,050円
柔らかな飛騨豚を使用した揚げたてカツを定番のカツ丼に。

飛騨牛キーマカレーと地野菜丼飛騨牛キーマカレーと地野菜丼 1,050円
飛騨牛の旨味を閉じこめて絶品のキーマカレーに仕上げました。

親子丼 1,050円
ふんわり玉子と柔らかな鶏肉にしっかり出し汁をきかせた親子丼。

秋鮭の朴葉味噌焼き丼 1,050円
秋鮭とこんがり焼けた香ばしい味噌がご飯にぴったり。

唐揚げチャンプルー丼 1,050円
唐揚げをオイスターソースと豆板醤でピリ辛中華風にアレンジ。

漬けカジキとアボガド丼 1,050円
漬けカジキとアボガドのさっぱりとしたヘルシー丼。

飛騨フレッシュポークと韓国産キムチ丼 1,050円
飛騨フレッシュポークとキムチが刺激的で食欲をそそります。

飛騨牛のハンバーグサラダ丼 1,050円
丁寧に手作りした飛騨牛のハンバーグをジンジャーソースで。

9月1日（月）～10月31日（金）
すべての丼メニューに味噌汁と自家製ピクルスが付きます。

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

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2009年09月08日

フルーツタルトとキャラメルプリン

たっぷりのフルーツを盛り込んだサクサクのタルトと、上品な甘さに仕上げたなめらかなキャラメルプリンのうれしい贅沢なセットに仕上がりました。

◎フルーツタルトとキャラメルプリン
630円　【11月30日（月）まで】

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

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2009年06月29日

ズッパ　イン　グレーズ

5種類のベリーを特製シロップにひと晩つけ込み、クリームとスポンジ生地で層にしたイタリアの伝統菓子です。

ズッパ　イン　グレーズ　500円
セットドリンク　800円
6月1日（月）～8月31日（月）

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

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2009年06月12日

氷あります

真夏にはチョット早いですが「氷あります」
定番の宇治金時に夏らしい白桃とスイカをご用意しました。
自家製アイスクリームとともにお楽しみください。

かき氷　500円
セットドリンク　800円
6月1日（月）～8月31日（月）

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

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2009年05月08日

鉄板フェア

カフェ・ド・グルメ「デ･プレ」にて鉄板フェアが始まりました。
熱々の鉄板で頂くメニューはどれもが自信作です。
いままでは、ランチタイムにドリンクサービスをしていましたが、今回はディナータイムもドリンクサービスを実施致します。
6月までの鉄板フェアにご来館下さいませ。

ナポリタン＆オムライス
1,150円（スープ＆サラダ付）
デ・プレで人気の鉄板ナポリタンとオムライスの最強コンビ。

フレッシュポークのヒレカツカレー
1,350円（スープ＆サラダ付）
柔らかなヒレカツとスパイシーなカレーが食欲をそそります。

鶏もも肉の地味噌焼きとろろソース
1,150円（味噌汁＆ご飯付）
地味噌煮漬け込んだ鶏もも肉とヘルシーなとろろソース。

フレッシュポークと飛騨豆腐の生姜風味　
1,150円（味噌汁＆ご飯付）
生姜風味飛騨豆腐ステーキ。お好みでポン酢やごまだれも。

シーフードドリア
1,150円（スープ＆パン付）
ホワイトソースととろけるチーズ、シーフードたっぷり。

カジキマグロのピリカラータ
1,150円（味噌汁＆ご飯付）
野菜のラタトゥイユの上にカジキマグロピカタ風をのせて。

山菜かき揚げ焼き蕎麦
980円（味噌汁＆ご飯付）
山菜かき揚げと蕎麦に生姜餡かけて食べる自信作。

じゅうじゅうカレーうどん
980円（味噌汁＆ご飯付）
鉄板でじゅうじゅうと焼きながら食べるカレーうどん。

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

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2009年04月04日

パスタプレート

以前、このブログの記事でもご案内したイベント会議。
現在、カフェ・ド・グルメ「デ・プレ」にて開催されているパスタプレートフェアについての会議でした。

このイベント会議で試食した際に、私の心をグッと引いたのが白子とポワローのクリームソース！
元々白子が大好きなのですが、食べる時は、生食か鍋に入れる程度。パスタに入るなんて考えても見ませんでした。
フェアが始まったら、必ず食べに行こうと心に決めたものの、なかなか食べにいく機会がもてなかったのですが、ついに食べに行くことが出来ました。
白子の風味が在るクリーミーなパスタで、独断と偏見ですが私のなかでのイチオシとなります。

パスタランチプレートは、全部で９種類。スープ、サラダ、チキンライス又はフォカッチャ、プチデザート付となります。

飛騨牛スネ肉のラグーソース
1,150円
じっくり煮込んだ飛騨牛スネ肉の濃厚な旨味をお楽しみください。

雲丹クリームのレモン風味
1,050円
コクのある雲丹クリームソースとバターの香りが女性に人気。

白子とポワローのクリームソース
1,150円
クリーミーでマイルドな白子の風味を活かしたパスタ。

明太子のレモン風味　
1,050円
ピリ辛明太子の和風パスタをレモン風味でさっぱりと。

白いペスカトーレ
1,150円
オイルベースのペスカトーレで貝の旨味だけをソースに。

トマト＆とろ～りチーズ
1,050円
トマトソースと良く合うチーズがとろ～り。熱々をどうぞ。

春キャベツと豚バラ肉
980円
春キャベツの甘味とジューシーな豚バラ肉が絶妙。

カルボナーラ
980円
クリーム控えめに仕上げたカルボナーラはお子様にもどうぞ。

キムチと豚肉　デ・プレ風
980円
辛いだけじゃない、深みのある味わいはトマトが隠し味。

４月３０日（木）までの限定となります。
また、ドリンクセット 300円増、11：00～14：00はドリンクセット無料となります。
皆様のご来店をお待ち致しております。

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

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2009年03月19日

いちごデザート

春と言えばイチゴの季節。
お子様からご年配の方までみんなが喜ぶイチゴのスイーツを用意しました。

◎いちごミニパフェ
粒より苺を使ったミニパフェは、自家製苺アイスクリームの風味も豊か。程良い大きさで食後のデザートにもぴったりです。
◎パイシュークリーム＆苺ムース
サクサクのパイシューの中にはカスタードと生クリームのダブルクリーム！！さらにフレッシュな魅力たっぷりのふんわり苺ムースで春爛漫。

各550円（ドリンクセット＋300円）
～５月３１日（日）

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

Posted by いしまる at 17:20 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年01月12日

2009年01月04日

飛騨づくしスペシャルセット

飛騨牛の鉄板ステーキ150g
（三種のソース：朴葉味噌・岩塩・おろしポン酢）
飛騨山菜そば
飛騨のあっぱ（豆餅・草餅）
飛騨の漬物
味噌汁
御飯

地元食材にとことんこだわった「飛騨づくしスペシャルセット」
夏の東海北陸自動車道開通を記念してつくり大好評だったこの企画が、冬仕様に若干メニュー変更致して復活です。
２月末までの期間限定で３，６５０円です。

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

Posted by いしまる at 13:18 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年12月17日

フルーツブリュレ

甘さ控えめなクレームブリュレの中に、甘酸っぱいフルーツが入りました。ふんわりメレンゲをたっぷりのせて、こんがり焦げ目をつけた口当たりのやさしいデザートです。

フルーツブリュレ　５５０円
ドリンクセット　８５０円
（～2月28日まで）

カフェ・ド・グルメ『デ・プレ』
11:00～20:30(L.O.)

Posted by いしまる at 17:25 │Comments(0) │TrackBack(0)

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