中国料理「天京楼」の4月のランチのお知らせです
3月4月は焼きそばフェアを開催中！

中国料理　天京楼「やきそばフェア」
【期間】2024/3/1～/4/30
表面をパリパリに焼き上げた中華麺と熱々とろ～りあんの美味しさが口いっぱいに広がる焼きそばフェア。

▼今年の新メニューは海老と茄子の四川風あんかけ焼きそばです。


メニュー
スープ・サラダ・点心・ご飯・ザーサイ・杏仁豆腐が付きます！
海老と茄子の四川風あんかけ焼そば
牛肉の四川風あんかけ焼そば
酸辣あんかけ焼そば
海鮮と野菜のあんかけ焼そば
アサリと野菜のあんかけ焼そば

各2,060円

＼　実際に食べてみたレポートはこちら　／
天京楼のやきそばフェアで食べてみた！

▼酸辣あんかけ焼そば


▼アサリと野菜のあんかけ焼そば


中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

ありし日の夏休み、市民プールで食べたカップ焼きそばの美味しさが忘れられないブログ担当です

先日、ランチタイムに当ホテル「中国料理　天京楼」の焼きそばフェアに行ってきました！
焼きそばというとソース焼きそばが思い浮かびますが、天京楼の焼きそばフェアは、本当に麺を焼いた「焼き」そば。

長崎などで食べられる「皿うどん」の麺とも違うようなので、
天京楼の焼きそばは、どんな「焼きそば」なのか？

今回は、実際にいただいた様子をご紹介します！

具材たっぷり！麺たっぷり！驚きのボリューム
貝好きのブログ担当。
今回は、アサリと野菜のあんかけ焼そばをチョイスしてみました。

オーダーしてから数分で到着したセットのボリュームを見て、いつもながらびっくり！
深さのあるお皿にたっぷりの麺と「あん」が盛り付けられています。

▼上から見るとそんなに・・・？な量に見えますが、深鉢風のお皿なので、実は麺とあんがたっぷり詰まっています。

とろみのついた「あん」の中には、炒り卵、きのこ類、キャベツ、アサリ等がたっぷりぎっしり。
昇り立つ湯気からアッツアッツなことが簡単に予想できます。

これは食べるのがとっても楽しみ！

▼ちなみに今回も点心がついています！セットも充実！


ボリュームたっぷり！半パリ半もち麺
さっそく麺から食べてみると、パリパリの部分ともっちりの部分がある、半パリ半もち状態！
これは食感がとっても楽しい♪

パリパリ部分は香ばしく揚げ焼きされていて、あんと絡めて食べるとパリパリ麺としなっとした麺の両方の食感が味わえて面白いです。

ゆっくり食べ進めていると、どんどん麺が増えていく（気がする）ので食べても食べても減らないような感覚に陥ります。
これは、まさに焼きそばの永久機関！
幼いころに見たドラえもんのひみつ道具「バイバイン」の回が彷彿とさせられます。
※バイバインとは…『ドラえもん』に登場するひみつ道具の一つ。物体の数を倍に増やす薬品。

天京楼のランチは、いつもおなかいっぱい食べられるのが嬉しくて大満足なのですが、今回は特にそれを感じました！

キャベツの甘みとあさりのうまみ
麺のボリュームに驚かされながらも、具材たっぷりのあんでしっかり美味しく味わえます。

特においしいと感じたのは、キャベツです。
やわらかくて甘みを感じるキャベツが、中華風のお味の中で一抹の清涼感を感じさせてくれます。
しかも、たっぷり入っているのでどこをすくってもキャベツがいる！

春は、キャベツのおいしい季節。
高山はまだまだ雪が降る冬ですが、おいしいキャベツで春を感じられるのもよかったです。

メニュー名にもなっているアサリも、小ぶりのものがこれでもか！というほどたくさん入っています。

アサリひとつぶひとつぶのうまみがしっかり働くことで、最後まで美味しくいただけました。
全体的にとっても量が多く感じたのですが、あんかけに具材がたくさん入っているのはうれしく感じました(^^)

焼きそばフェアは4月末までの開催です。
今回ご紹介したほかにもおいしいメニューが複数ありますので、お好みのやきそばを探してみてくださいね♪

⇒詳しくはこちら：【予告】3月4月　中国料理「天琼楼」　焼きそばフェア

▼同席した上司が食べていた酸辣（サンラー）やきそば



中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

ブログ担当です

ホワイトデーが終わり、3月も半ばとなりましたが、
改めてランチ＆パフェ情報をまとめてお知らせします！

■日本料理　緑亭（土曜日ランチ休店）
月替膳 3月 桃歌～ももか～

【期間】2024/3/1～31　2,420円(飛騨牛+550円)　お品書き
牛のしゃぶしゃぶをメインに、手毬寿司やちらし寿司など、ひなまつりメニューもご用意！趣向を凝らした華やかなお料理をご堪能ください。

【2月3月限定】レディース膳

【期間】2024/2/1～3/31　1,980円　お品書き
⇒食べてみた感想はこちら

■ダイニングマルシェグリーンコート（日曜日ランチ休店）
3月グリーンコートランチ

【期間】2024/3/1～4/30　1,870円　お品書き
鰆の香草クルート焼きをメインに、デザートは苺のケーキとベリークレープをご用意しました。開放感あふれる店内で心ときめくランチをお楽しみください。

今月の一皿「グリーンアスパラガスと鶏胸肉のシーザーサラダ」

お好きなランチ＋500円でセットのサラダを「今月の一皿」に変更することができます。
焼いて甘みが増した旬のアスパラガスと鴨肉の濃厚な旨み、チーズのコクがよく合う一皿です。

■中国料理　天京楼（水曜日休店）
焼きそばフェア

【期間】2024/3/1～4/30　各2,060円　お品書き
表面をパリパリに焼き上げた中華麺と熱々とろ～りあんの美味しさが口いっぱいに広がる焼きそばフェア。

レディースランチ

【期間】2024/3/18～　3,480円　お品書き
鶏肉、松笠イカ、海老のメイン料理のほか、点心二種盛り合わせやフカヒレスープなどがセットになったお得なランチです♪

■鉄板焼き　やまなみ
※4日前までの完全予約制【0577-33-5500】
焼岳コース　12,000円

【お品書き】※ランチ限定メニュー
鮮魚を使った前菜/焼野菜/飛騨牛二種　サーロインと芯々
ガーリックライス/御飯のお供に/旬のデザート/コーヒー

■ラウンジ木乃香（営業時間：10：00～17：00）
白いちごパフェ

【期間】2024/3/1～　2,300円

＞＞くわしくはこちら

くちどけが良い純生クリームと
甘酸っぱい特製苺ソースがアクセントの大人気パフェ。
色鮮やかないちごの赤と白のコントラストもお楽しみください。

＼どれを選ぶのかはあなた次第！／
3月もぜひ、高山グリーンホテルでお楽しみください(^^)

[場所]高山グリーンホテル 1階
[ランチ営業時間] 11：30～14：00(ラストオーダー)
※ラウンジ木乃香のみ10：00～17：00
[TEL] 0577-33-5500
  

ブログ担当です

天京楼のお馴染み、レディースランチが2024/3/18より春メニューとなります。
多彩なお料理をお値打ちにお楽しみいただけるランチをぜひ、お楽しみください。



レディースランチ
お一人様3,480円（2名様より承ります）
鶏肉、松笠イカ、海老のメイン料理のほか、点心二種盛り合わせやフカヒレスープなどがセットになったお得なランチです♪
デザートの胡麻揚げ団子もおすすめですよ(^^)
蒋(しょう)料理長の技が光る本格中国料理をご堪能ください。

【2024/3/18より開始】
特製海鮮サラダ
フカヒレスープ
鶏肉の揚げ物 特製ソース
松笠イカの広東風チリソース
海老と野菜の炒め
点心二種盛り合わせ
胡麻揚げ団子
杏仁豆腐


ゆったりとした店内で、いつものランチタイムをより特別に♪
お料理とともにお楽しみくださいませ。

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



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最近、鍋に春雨を入れるのにハマっているブログ担当です
先日、1月から開催中の天京楼の土鍋ランチを食べに行ってきました。


忍び寄る「ぐつぐつ」音…！
オーダーしてからお料理が運ばれてくるのを待っていると、「ぐつぐつぐつぐつ」という音が…。
「もしやこれが土鍋の煮立つ音なのか？」と思っている間に、スタッフが土鍋を「ぐつぐつ」させながら持ってきてくれます。

▼鍋蓋（なべぶた）をした状態で運ばれ、テーブルに着いたと同時にオープン！


タラバ蟹の影に隠れた名脇役
▼今回注文したのは「タラバ蟹と春雨」の土鍋！

タラバ蟹のほかに、玉ねぎやパプリカなどの野菜、そして春雨が入っています。
たっぷり入ったタラバ蟹の身がおいしいのはもちろんのこと、その中でもブログ担当が特に美味しいと思ったのが、ネギ！

え？ネギ？と思うかもしれないのですが、
別焼きで焦げ目の入ったネギは、香ばしくて甘くてとっても美味しい！

一見ネギって、鍋の具としては脇役的な存在なイメージです。
でもこの土鍋ランチのネギは、柔らかくて食べやすく、噛めば噛むほど野菜のあまみが出てきます！

気に入りすぎて、もっと入ってないかな?と鍋の中を探すように食べました(美味しすぎて写真も撮っていない…)

ごはんに合ううまみたっぷりあんかけ春雨
春雨は細めのタイプ。
麺のようにつるつる食べるというよりは、うまみを吸った春雨をとろとろのあんかけスープと一緒に楽しむスタイルです。
麻婆春雨を味わうかのように、白いごはんと一緒に食べるとこれがとっても美味しい！


最初のうちは、上品にごはんと土鍋を分けて食べていましたが、食べていくうちにどんどん白米とあんかけのハーモニーに引きずり込まれていくのです。

土鍋フェアは、ごはんと一緒に楽しむのが断然おすすめ！
ボリュームたっぷりで食べきれないかも?とも思いますが、ごはんと土鍋のコンビネーションを味わえばペロリと食べきってしまえること、間違いなしです。

天京楼の土鍋フェアは、今月までの開催です。
終了前にぜひ、お楽しみくださいね！

中国料理　天京楼「土鍋フェア」
寒い冬にぴったり！熱々の土鍋をお召し上がりください。

【期間】2024/1/4～2/29
中国揚げ麩とキノコ　1,870円
白身魚と野菜の四川風　1,870円
海鮮入り香り味噌　1,870円
タラバ蟹と春雨　1,870円←今回たべたのはこれ！
本場四川風麻婆豆腐　1,870円
牛モツの四川風煮込み　1,870円

＞＞＞詳しくはこちらの記事も
【全6種】アツアツ中国土鍋ランチ

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

中国料理「天京楼」の3月4月のランチのお知らせです
3月4月は焼きそばフェアを開催します。

中国料理　天京楼「やきそばフェア」
【期間】2024/3/1～/4/30
表面をパリパリに焼き上げた中華麺と熱々とろ～りあんの美味しさが口いっぱいに広がる焼きそばフェア。

▼今年の新メニューは海老と茄子の四川風あんかけ焼きそばです。


メニュー
スープ・サラダ・点心・ご飯・ザーサイ・杏仁豆腐が付きます！
海老と茄子の四川風あんかけ焼そば
牛肉の四川風あんかけ焼そば
酸辣あんかけ焼そば
海鮮と野菜のあんかけ焼そば
アサリと野菜のあんかけ焼そば

各2,060円

▼アサリと野菜のあんかけ焼そば

▼酸辣あんかけ焼そば



中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

2/3のダルマベーカリーさんの記事を
たくさんの方に読んでいただけて感謝です！ブログ担当です

朝晩寒い日が続いていますが、体調管理は万全ですか？

今月の中国料理　天京楼のディナータイムでは、
冷えた体にうれしい 火鍋 をご用意しております！

火鍋セット 3,500円　（2名様より承ります）
【期間】2月10日（土）～2月29日（木）


「医食同源」をテーマに中国で古くから伝わる漢方を食材に使用した
麻辣スープと白湯スープ
2つの味が楽しめる、身体にもおいしい鍋です！

野菜とお肉、キノコ類が一度に楽しめるのは、鍋料理ならでは。
アツアツの火鍋で、心も体もホカホカになること間違いなしです！

★天京楼のディナー＆ランチメニューはこちらもごらんください♪
＞＞＞中国料理「天京楼」おすすめディナー

＞＞＞【全6種】アツアツ中国土鍋ランチ


中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

ブログ担当です
今回は天京楼のおすすめディナーメニューをご紹介します！

※写真はイメージとなります。

2024年・冬のおすすめメニュー
▼醤油肉と白菜の炒め　2,300円/押し豆腐と海老の卵の煮込み　1,950円

▼豚肉の細切りと黄ニラの炒め　2,300円
ソフトシェルシュリンプの広東風チリソース　2,300円

▼角切り大根の麻婆煮込み　1,950円



料理長おすすめ特選コース
広州コース　お一人様6,980円（税込）

特製冷菜の盛り合わせ
蟹肉入りカボチャ風味のフカヒレスープ
貝柱の中華風衣揚げ
鶏肉と山芋のオイスターソース炒め
銀杏と海老のあっさり炒め
白身魚と豆腐の広東風蒸し
キノコと牛肉入りチャーハン
果物入り杏仁豆腐と胡麻揚げ団子

上海コース　お一人様9,880円（税込）

特製冷菜の盛り合わせ
蟹肉入り中華風茶碗蒸し フカヒレソースかけ
白身魚の揚げ物　特製ソースで
スキャンピ海老の広東風蒸し
牛肉と山芋の豆板醤炒め
松茸とアワビの煮込み
特製葱入りスープそば
デザート盛り合わせ

香港コース　お一人様14,520円（税込）

特製冷菜の盛り合わせ
特上フカヒレの姿煮
北京ダックと貝柱の衣揚げ
海鮮二種と山芋のピリ辛炒め
松茸と豚バラ肉の煮込み
スキャンピ海老の広東風蒸し
自慢のお粥　又は　特製スープそば
デザート盛り合わせ


※コース料理は2名様以上でご提供いたします。
※仕入れ状況によりメニューが異なる場合がございますので、ご了承くださいませ。

皆様のご予約をお待ちしております。
お料理と合う紹興酒もご用意しておりますので、ぜひお楽しみください。

中国料理「天京楼」
[場所]桜凛閣1階（高山グリーンホテル）
[営業時間]ディナー 17:00～21:30（ラストオーダー21:00）
[定休日]水曜日
[TEL] 0577-33-5500(代表)
  

今月から始まった中国料理天京楼の「中国土鍋ランチ」
もう食べましたか？

土鍋で煮込んだ中国料理は温まると同時に栄養価が高く、冬にはうれしい料理です。
全6種類。
アツアツの土鍋料理をお楽しみ下さい！

1,870円（サービス料・消費税込）
ザーサイ・中国土鍋・点心・サラダ・ご飯・杏仁豆腐が付きます♪
【期間】～2月29日（日）　ランチタイム限定

【お品書き】


味が良く染みた中国揚げ麩がたっぷり。
お口の中でハフハフしながらお召し上がりください。


スープがしみ込んだ春雨と身がしっかりとしたタラバガニの美味しさがたまらないメニューです。


たっぷりの野菜と柔らかな揚げたて白身魚に中華あんかけをかけて煮込みました。


プリプリの海鮮を、ご飯によく合う味噌と煮込みました。
湯気と共に広がる香りもお楽しみください。


辛いけど美味い！料理長自慢の本格四川風麻婆豆腐です。
刺激的な美味しさは冬にぴったり。


ピリ辛味の牛モツが食欲を刺激する一品。
お腹を満たすボリュームと文句なしの美味しさです。

土鍋ランチはアツアツの状態でお席までお運びいたします。
保温性の高い土鍋。ヤケドしないようにご注意下さいね。

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

ブログ担当です

1月のランチ＆パフェ情報をまとめてお知らせします！

■日本料理　緑亭（土曜日ランチ休店）
月替膳 1月 福寿～ふくじゅ～

【期間】2024/1/4～31　2,420円(飛騨牛+550円)　お品書き
牛肉のせいろ蒸しをメインに、趣向を凝らした色とりどりのお料理をご堪能ください。

【1月2月限定】お好み膳

【期間】2024/1/4～2/29　1,760円　お品書き

■ダイニングマルシェグリーンコート（日曜日ランチ休店）
1・2月グリーンコートランチ

【期間】2024/1/4～2/29　1,870円　お品書き
1月2月のグリーンコートランチはカニクリームコロッケ、米粉生地の海老春巻き、帆立とゆり根の白ワインソースをお楽しみください。デザートはホワイトチョコレートのムースをご用意しました。

今月の一皿「炙りサーモンと蕪のマリネ」

軽く炙って焼目をつけたサーモンを旬の蕪とマリネにしました。
お好きなランチ＋500円でセットのサラダを「今月の一皿」に変更することができます

■中国料理　天京楼（水曜日休店）
土鍋フェア

【期間】2024/1/4～/2/29　お品書き
寒い冬にぴったりの熱々の土鍋。
中国揚げ麩とキノコや白身魚と野菜の四川風など本格的な土鍋料理を味わえるのは高山で天京楼だけ！

■ラウンジ木乃香（営業時間：10：00～17：00）
苺パフェ

【期間】2023/12/30～2023/1/31　2,300円
口溶けが良く風味豊かな純生クリームとパティシエ監修の特製苺ソースがアクセントの大人気パフェ。
甘酸っぱい苺と共にお楽しみください。

どれを選ぶのかはあなた次第！
1月もぜひ、高山グリーンホテルでお楽しみください(^^)

[場所]高山グリーンホテル 1階
[ランチ営業時間] 11：30～14：00(ラストオーダー)
※ラウンジ木乃香のみ10：00～17：00
[TEL] 0577-33-5500
  

年越しは紅白派！ブログ担当です

本日(2023/12/30)より、年末年始特別ランチがスタート！
※日本料理　緑亭は12/31～

高山グリーンホテルでは、年末年始のおめでたい雰囲気にぴったりな特別ランチをご用意します！
ご宿泊以外のお客様もご利用いただけますので、この機会にぜひ遊びに来てくださいね♪

【期間】2023/12/30～2024/1/3
【ランチ営業時間】11：30～14：30

※12/30～1/3は年末年始特別メニューにてランチ営業を行います。
※この期間中はランチのご予約を受け付けておりません。
ご来店順にご案内いたしますので、ご了承ください。

■日本料理　緑亭
年末年始　特別ご昼食膳　春訪(はるのおとずれ)　3,000円
【期間】12/31～1/3　※12/30のランチ営業は店休します。

お品書きはこちらをチェック！
飛騨牛握り寿司と飛騨牛すき焼きがセットになった飛騨牛を楽しめるランチ。
さらにお造り、天婦羅など年越し・年始のお祝い気分を盛り上げる豪華なラインナップが楽しめます。

■ダイニングマルシェ　グリーンコート
グリーンコートランチ　2,690円
【期間】12/30、1/1～1/3　※12/31のランチ営業は店休します。

お品書きはこちらをチェック！
年末年始の特別なひと時を演出するグリーンコートのランチでは、それぞれカニ、エビ、アワビなどのシーフードをたっぷりと使用した品々をご用意しました。シェフの技が光る見た目にもおいしいランチをお楽しみください。

■中国料理　天京楼
ランチコース　4,950円(1名様)
【期間】12/30～1/2　※1/3は終日店休します。

お品書きはこちらをチェック！※写真はイメージです。
一年の締めくくりや始まりには、前菜から始まる中華コースで。
鶏肉、海鮮、牛肉と多様な食材と料理がたっぷり楽しめる天京楼自慢のランチコースです。※2名様より承ります。

どなたさまも、年末年始のランチタイムは高山グリーンホテル各店舗にてお楽しみくださいませ！

＜店舗情報＞
【店休日】
日本料理　緑亭：12/30（毎週土曜日のランチタイム）
グリーンコート：12/31（毎週日曜日のランチタイム）
中国料理　天京楼：1/3（毎週水曜日の終日）
【ランチ営業時間】11：30～14：30
【お問い合わせ】0577-33-5500(代表)
※年末年始の期間中(12/30～1/3)はランチのご予約を受け付けておりません。  

中国料理「天京楼」の1月2月のランチのお知らせです
1月2月は土鍋フェアを開催します。

中国料理　天京楼「土鍋フェア」
【期間】2024/1/4～/2/29
寒い冬にぴったりの熱々の土鍋。
中国揚げ麩とキノコや白身魚と野菜の四川風など本格的な土鍋料理を味わえるのは高山で天京楼だけ！


メニュー
▼中国揚げ麩とキノコ

スープ・サラダ・点心・ご飯・ザーサイ・杏仁豆腐が付きます！
中国揚げ麩とキノコ　1,870円
白身魚と野菜の四川風　1,870円
海鮮入り香り味噌　1,870円
タラバ蟹と春雨　1,870円
本場四川風麻婆豆腐　1,870円
牛モツの四川風煮込み　1,870円

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

ブログ担当です

年末年始は仲良しのお友達や久しぶりに会う家族と過ごす方も多いのではないでしょうか？
今年はみんなで集まる年末年始になりそうですね。



今回は【中国料理　天京楼】の年末年始【限定】特別ランチをご紹介します。

【実施期間】2023/12/30～2024/1/2
※2024/1/3は、終日店休となります。
※年末年始(12/30～1/3)の期間は予約は出来かねます。ご了承ください。

年末年始特別ランチコース　4,950円（一名様）
一年の締めくくりや始まりは、前菜から始まる中華コースで。
鶏肉、海鮮、牛肉と多様な食材と料理がたっぷり楽しめる天京楼自慢のランチコースです。(※2名様より承ります)

※画像はイメージです。
四種冷菜の盛り合わせ
蟹入りフカヒレスープ
鶏肉の揚げ物 特製薬味ソース
海鮮二種の広東風チリソース
牛肉と野菜のオイスターソース炒め
御飯
点心二種の盛り合わせ
果物入り杏仁豆腐
ジャスミン茶

中華ランチ【幸】 2,970円
牛肉、海老、鶏肉料理のメインを3品から選べる特別ランチ。
好きなものを選んでもよし、一緒に食べる方とそれぞれシェアして楽しんでもよし。
静かな店内で楽しいひとときをお楽しみください。

※画像はイメージです。
フカヒレ入りスープ／サラダ／御飯／ザーサイ／点心二種／杏仁豆腐
（メイン3品の中からお好みの料理を1品お選びください）
◎牛肉と野菜の炒め
◎海老の広東風チリソース
◎鶏肉の揚げ物 特製ソース

中華ランチ【福】 2,970円
炒飯、焼きそば、スープそば、焼きビーフン4品から選べる特別ランチ。
お好みの麺やごはん料理を自分で選べます。
セットの点心、サラダなどと一緒にボリュームたっぷりのランチをお楽しみください。

※画像はイメージです。
フカヒレ入りスープ／サラダ／ザーサイ／点心二種／杏仁豆腐
（メイン4品の中からお好みの料理を1品お選びください）
◎炒飯
◎焼きそば
◎スープそば
◎焼きビーフン

どれも、年末年始しか楽しめない期間限定セット＆コースです！
この機会をお逃しなく(^^)
初詣などの年末年始イベント後のランチは、ぜひ、高山グリーンホテルでお楽しみください！

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。

  

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天京楼のお馴染み、レディースランチが2023/12/18より冬メニューとなります。
多彩なお料理をお値打ちにお楽しみいただけるランチをぜひ、お楽しみください。

開業50周年記念特別メニュー
レディースランチ
お一人様2,640円（2名様より承ります）
白身魚、鶏肉、海老のメイン料理のほか、点心二種盛り合わせやフカヒレスープなどがセットになったお得なランチです♪
デザートの胡麻揚げ団子もおすすめですよ(^^)
蒋(しょう)料理長の技が光る本格中国料理をご堪能ください。

【2023/12/18より開始】
蒸し鶏の葱醤油ソース
フカヒレスープ
白身魚の揚げ物 特製ソース
鶏肉のオイスターソース炒め
海老の広東風チリソース
点心二種盛り合わせ
胡麻揚げ団子
杏仁豆腐


ゆったりとした店内で、いつものランチタイムをより特別に♪
お料理とともにお楽しみくださいませ。

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。

  

中国料理「天京楼」の12月のランチのお知らせです
12月は中華粥・丼フェアを開催します。

ボリューム満点の中華丼とチキンベースの出汁で炊いた中華粥、いずれも奥深い味わい。
ぜひ、お楽しみください。

■中華粥ランチをたべてみたレポートはこちら
⇒からだにやさしい～満足できる中華粥セット

【期間】2023/11/2～12/29

■メニュー
‐中華丼‐
▼豚肉とキャベツの四川風あんかけ丼

スープ・サラダ・点心・ザーサイ・杏仁豆腐が付きます！
豚肉とキャベツの四川風あんかけ丼
蟹肉と野菜のあんかけ丼
海鮮と玉子のチリソース丼
麻婆豆腐丼
海鮮二種あんかけ丼
各1,870円

‐中華粥‐
▼貝柱とホウレン草粥

前菜・サラダ・ザーサイ、点心、杏仁豆腐、中国茶が付きます！
貝柱とホウレン草粥
海老粥
蟹肉と銀杏粥
豚の角煮粥
各1,870円

フカヒレ粥
2,970円

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

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先日、ホテル内レストラン「中国料理　天京楼」で中華粥ランチを食べました！

【関連記事】【予告】中国料理「天琼楼」　11・12月　中華粥・丼フェア

最近では、お粥専門店が注目されたり、からだにやさしい食べ物として日常に取り入れるといった動きもある「お粥」。

こんな方におすすめ！
・からだにやさしいランチが食べたい
・チキンベースの出汁を味わいたい
・小鉢の前菜を少しずつ楽しみたい
・中国茶が好きな方

■天琼楼のお粥ランチ
お粥の種類は、全部で5種類。今回は、海老粥を注文しました。

▼大きくて食べごたえのある海老が3尾入っています。


■セット内容
前菜・サラダ・ザーサイ、点心、杏仁豆腐、中国茶が付きます！


▼前菜：ごま油の香りが食欲をそそる、お粥のつけあわせにピッタリのラインナップ3種。


▼中国茶：週替りでご提供（ライチ紅茶/プーアール茶/桂花茶/ジャスミン茶）


中国茶好きなブログ担当。
次に行くときは違うお粥とお茶を楽しみたい！と思うのでした。

お粥自体が美味しいのはもちろん。
前菜といっしょに食べるともっと美味しい！

器にたっぷり盛られたお粥を飽きることなく味わうことができました。
お粥で満足できるの？と思っている方にぜひ食べてもらいたいランチです。

天琼楼のランチタイムでは、中華丼ランチも開催中♪
あたたかい店内で、お好みのメニューをお楽しみください。

詳しくはこちらもごらんください。
【予告】中国料理「天琼楼」　11・12月　中華粥・丼フェア


中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

毎年、絶妙なキャッチコピーが話題になる、あのワインの解禁日がついに明日(2023/11/16)やってきます！

ボージョレ・ヌーヴォって？


ボージョレ・ヌーヴォとは、フランス中東部ブルゴーニュ地方のボジョレー地区でガメ種のぶどうを用いてつくられ、その年に収穫されたぶどうでつくられるもののなかでいちはやく飲める、赤ワインの新酒のこと。
収穫年の11月の第3木曜日に解禁される。「ヌーヴォ」は「新しい」という意味です。

アンリ・フェッシ
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ
”ベレール”2023


高山グリーンホテル各店舗では、120年にわたり手摘み収穫と伝統的な醸造方法にこだわり、上質なボージョレワインを造りつづけているアンリ・フェッシのボージョレ・ヌーヴォを提供いたします。

■ダイニングマルシェ　グリーンコート、中国料理　天琼楼にて提供
グラス　120ml　1,500円
カラフェ　250ml　3,000円

■日本料理　緑亭、郷土料理　白川郷、鉄板焼　やまなみにて提供
ボトル　750ml　9,000円

新酒ワインの中でも、ボジョレー・ヌーヴォーのワンランク上として造られるワインが「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」です。



明るく澄んだルビー色。
凝縮された果実味とほどよいコクが楽しめるワンランク上の新酒(ヌーヴォ)です。

ちなみに、冒頭で触れたキャッチコピー、2000年のものから順に見ていくと…

2000年　出来は上々で申し分の無い仕上がり

2001年　ここ10年で最高

2002年　色付きが良く、しっかりとしたボディ

2003年　並外れて素晴らしい年

2004年　生産者の実力が表れる年

2005年　59年や64年、76年のように偉大な年の一つ

2006年　とてもうまくいった年

2007年　果実味が豊かでエレガント

2008年　フルーツ、フルーツ、フルーツ

2009年　数量は少なく、完璧な品質。桁外れに素晴らしい年

2010年　果実味豊かで、滑らかでバランスの取れた

2011年　3年連続で、偉大な品質となった

2012年　心地よく、偉大な繊細さと複雑味のある香りを持ち合わせた

2013年　繊細でしっかりとした骨格。美しく複雑なアロマ

2014年　エレガントで味わい深く、とてもバランスがよい

2015年　記憶に残る素晴らしい出来栄え

2016年　エレガントで、魅惑的なワイン

2017年　豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい

2018年　2017年、2015年、2009年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれるでしょう

2019年　有望だが、生産者のテクニックが重要な年

2020年　非常にバランスが取れた爽やかさのある仕上がり

2021年　挑戦の末たどり着いた、納得のヌーヴォー

2022年　太陽に恵まれたヴィンテージ 果実味とストラクチュアの完璧なバランス


こうやって見ると、年々評価が良くなってきているようにも思えませんか？

ちなみにこのキャッチコピー日本に出回っているものは、2種類あるそうです。
一つ目は、現地のボジョレーワイン委員会によるブドウの評価をもとに、フランス食品振興会（SOPEXA）が発表した公式見解を和訳したもの。
二つ目は、その情報をもとに日本で作られたキャッチコピーだそうです。

日本で作られたキャッチコピーのほうがやや誇大広告ぎみな表現を用いるため、毎年話題になるようですね。
ちなみにこのキャッチコピーを誰が考えているのかは不明なんだとか。（そっちのほうが気になる！）



とはいえ共通して言えるのは、ボージョレ・ヌーヴォはいつ飲んでもおいしいということ。
今年のキャッチコピーの発表はまだされていませんが、美味しい新酒ワインと一緒にお楽しみください。
  

中国料理「天京楼」の11・12月のランチのお知らせです

11・12月は中華粥・丼フェアを開催します。

ボリューム満点の中華丼とチキンベースの出汁で炊いた中華粥、いずれも奥深い味わい。
ぜひ、お楽しみください。

【期間】2023/11/2～12/31

■メニュー
‐中華丼‐
▼豚肉とキャベツの四川風あんかけ丼

スープ・サラダ・点心・ザーサイ・杏仁豆腐が付きます！
豚肉とキャベツの四川風あんかけ丼
蟹肉と野菜のあんかけ丼
海鮮と玉子のチリソース丼
麻婆豆腐丼
海鮮二種あんかけ丼
各1,870円

‐中華粥‐
▼貝柱とホウレン草粥

前菜・サラダ・ザーサイ、点心、杏仁豆腐、中国茶が付きます！
貝柱とホウレン草粥
海老粥
蟹肉と銀杏粥
豚の角煮粥
各1,870円

フカヒレ粥
2,970円

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。
  

中国料理「天京楼」の10月のランチのお知らせです



10月も湯麺&汁ビーフンフェアを開催します。
【期間】2023/9/1～10/31


点心、サラダ、ご飯、ザーサイ、杏仁豆腐がセットになったお得なランチ♪
すべてのメニューで湯麺（タンメン）もしくはビーフンをお選びいただけます。

■メニュー
鶏肉と卵の四川風あんかけの湯麺or汁ビーフン　1,870円


海老と上海蟹味噌の湯麺or汁ビーフン　1,870円


八宝菜の湯麺or汁ビーフン　1,870円


酸辣(サンラー)の湯麺or汁ビーフン　 1,870円


牛肉とレタスのあんかけの湯麺or汁ビーフン　1,980円


フカヒレと蟹肉の湯麺or汁ビーフン　3,850円※画像はセット


◇湯麺とは？
ゆでた中華麺にいためた肉や野菜などをのせ、スープを注いだもののこと。

◇ビーフンとは？
中国料理の麺(めん)類のひとつで、 おもに台湾や中国南部で作られます。
うるち米を水に浸して砕き、熱湯で練って麺状に押し出し、ゆでて乾燥したもののこと。

お好みの麺を選んで楽しいランチタイムをお過ごしくださいませ(^^)

中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。



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うどん、ラーメン、そば、そうめん・・・麺料理は一通り好きなブログ担当です

先日、ホテル内にある中国料理　天琼楼で海老と上海蟹味噌の湯麺（タンメン）を食べました。

▼中国料理　天琼楼では、現在湯麺&汁ビーフンフェアを開催中です。（10月末まで）


関連記事：【予告】9・10月限定　中国料理「天琼楼」　どっちにする？湯麺（タンメン）&汁ビーフンフェア

■海老と上海蟹味噌の湯麺を食べた感想
湯麺&汁ビーフンフェアでは、麺を湯麺かビーフンのどちらかに選ぶことができます。
今回、ブログ担当は湯麺を選びました。

▼海老と上海蟹味噌の湯麺　1,870円


①上海蟹味噌の旨味たっぷり
上海蟹味噌がしっかり溶け込んだスープは、旨味がたっぷり詰まっています。
上品な味わいのスープをれんげですくいながら麺といっしょに食べるのは、とっても贅沢感があり、ホテル中国料理ならでは。
セットでついてくるご飯は、最初「麺とご飯？」と思いましたが、スープとの相性が抜群なのでぜひいっしょに食べてほしいです。

②具材が豊富
大きな器の中に入ったスープに、野菜と海老、フクロタケなどの具材がたっぷりとはいっています。
スープの中からすくってもすくっても出てくるので、具だけ食べ終わってしまうことはまずないでしょう。

③つるつる湯麺
器から上げるときらきらと光るまっすぐな湯麺。
麺を啜ると、つるつるとなめらかな舌触り、噛むともちもちとした食感がたまりません。
麺がとっても美味しかったので、気づくと麺だけ先に食べてしまっていました。

▼海老：プリッとした大きめのむき海老が入っています。


今回は食べませんでしたが、上司が食べていた汁ビーフンの写真も。
白くて細いビーフン。米粉からできていて伸びにくいのが特徴です。

▼海老と上海蟹味噌の汁ビーフン　1,870円


■セット内容
湯麺&汁ビーフンフェアでは、麺単品にご飯、点心、ザーサイ、杏仁豆腐、サラダがついてきます。
デザートもついているのはとっても嬉しいですね(^^)

▼点心：おなじみの点心。湯麺だけでもお腹いっぱいになるので食べ忘れないように、湯麺を食べながら合間に食べました。


▼杏仁豆腐：食後の箸休めにぴったりのやさしい甘さ。細かく刻まれたいちごの酸味とメロンの風味もさっぱりしておいしい。


■まとめ
今回は、中国料理天琼楼の湯麺を食べました。
麺はもちもちつるつるで、スープは旨みたっぷり。とっても贅沢感がある、大満足のランチになりました。

湯麺&汁ビーフンフェアでは、麺を湯麺かビーフン、どちらか選ぶことができます。
次は汁ビーフンを食べてみたいです(^^)

■湯麺&汁ビーフンフェア詳細

▼酸辣（サンラー）の湯麺　1,870円　とろみたっぷりのスープが麺に絡まって麺とスープを一度に楽しめます。


【お品書き】
鶏肉と卵の四川風あんかけ　1,870円
海老と上海蟹味噌　1,870円
八宝菜　1,870円
酸辣(サンラー)　1,870円
牛肉とレタスのあんかけ　1,870円
フカヒレと蟹肉　3,850円

【期間】
2023/9/1～10/31



中国料理 天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。




※休業日は公式HP・公式アプリよりご確認ください。